Cuisine minceur et vitalité

Jus énergisant agrumes curcuma gingembre

Vous n'avez pas la pêche? Enrhumé, fatigué, démoralisé...

Buvez ce jus coloré et votre humeur prendra une toute autre couleur!

 

Ce jus obtenu avec un extracteur à jus, combine carotte - orange - citron - gingembre - curcuma. Il apporte de la vitamine C (agrumes, curcuma), du béta-carotène (carotte, agrumes, curcuma), des antioxydants. Le gingembre a des effets énergisants, stimule la digestion et améliore les transits paresseux. Curcuma et gingembre sont bactéricides, fongicides (surtout le gingembre) et anti-inflammatoires.

Jus énergie agrumes curcuma 500


Recette (2 grands verres)
- 3 carottes pelées
- 2 oranges pelées
- 1/2 citron Bio (extrait avec la peau)
- 1 rondelle de 1,5 cm de gingembre
- 1 morceau de 2,5 cm (environ) de curcuma

Passez tous les ingrédients à l'extracteur à jus (Zen & Pur ou Kuving's). Buvez aussitôt en "mâchant" le jus, laissez-le quelques instants dans votre bouche. Une partie de ses nutriments diffusera au travers de la muqueuse tandis que les saveurs prépareront la digestion en émettant des signaux au cerveau.

N'oubliez pas, j'ai besoin de votre avis! Si vous voulez prendre quelques instants pour répondre à ce court questionnaire de 9 questions (et bénéficiez de 15% de remise sur www.macuisine-minceur.com). Merci!

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j'ai besoin de recueillir votre avis à travers un sondage (court - 9 questions!) sur le thème:
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En effet, vivre bien, en forme, longtemps, demande une prise de conscience avant 40 ans!

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Posté par Naolia à 11:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Détox d'automne - Purée de carotte crue et pépites de graines germées

Faire une cure détox de quelques jours en cette saison nous aide à préparer l'hiver, à booster nos défenses immunitaires.
Compte tenu du temps frais, voire froid, il est préférable de suivre cette détoxination avec des plats chauds:potage, légumes cuits à basse température ou encore avec cette purée crue.

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Recette purée de carotte crue (pour 1 personne)
- 3 carottes
- 1 tranche de courge
- 1 cs de noix de cajou
- 1/2 cc de curcuma
- 1/2 gousse d'ail dégermé
- 1 pincée de sel de l'Himalaya

Placez tous les ingrédients dans le bol du Vitamix. Recouvrez à peine d'eau amenée à ébullition. Lancez le Vitamix en augmentant progressivement la vitesse afin d'obtenir une purée onctueuse et lisse.
Ajoutez une cuillère de purée de sésame noir.

Accompagnez cette purée chaude avec quelques pépites de graines germées.


Cette purée de carotte & courge apporte des caroténoïdes bénéfiques pour la santé de l'intestin (en cas notamment de tendance à la constipation) lieu où s'active nos défenses naturelles, ail & curcuma boostent notre immunité et réduisent les bactéries pathogènes.



En ce moment sur le site www.macuisine-minceur.com, bénéficiez d'un bon de réduction de 10 €!

Newsletter sept 2
Jusqu'au 13/11/2016

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Le sucre à consommer avec modération

Le sucre est une lame à deux tranchants. Il possède des vertus énergétiques incomparables mais il est aussi source des problèmes de santé qui affecte la majorité des personnes.

Le sucre : un danger pour la sante

 

Le sucre est un aliment très énergétique pour l’organisme. Il fournit une grande quantité de calorie et c’est exactement ce qui le rend néfaste pour la santé. En effet, d’après les nutritionnistes, 1 gramme de sucre apporte 4 grammes de calories.

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Les impacts du sucre sur la santé

Le sucre est une denrée alimentaire très appréciée par les enfants ainsi que par les personnes âgées. Le gout sucré donne une sensation de douceur et un plaisir gastronomique. Cependant, l’excès de consommation des délices gourmandises est mauvais pour la santé. De nombreux problèmes de santé sont causés par cette nourriture telle que les caries dentaires, l’hypertension, le diabète, l’obésité et bien d’autres encore.

En ce qui concerne les caries dentaires, elles sont dues à la négligence de brosser les dents après avoir mangé des friandises. Ainsi, la présence de sucre à l’intérieur de la bouche peut augmenter les risques de problèmes bucco-dentaires et oblige souvent à consulter un dentiste. Pour prévenir à ce genre de difficulté d’ordre odonto-stomatologiste, il vaut mieux donc brosser les dents plusieurs fois par jour surtout après avoir consommer des aliments riche en sucre.

En outre, l’obésité est actuellement devenu un problème sanitaire généralisé car elle touche de nombreuses personnes surtout les enfants. Ce problème est dû  à la mauvaise nutrition ainsi qu’à l’absorption et le stockage à grande échelle de sucrerie. Cette dernière a pour conséquence d’engraisser le corps et d’affecter le cœur, la voie respiratoire, la circulation du sang ainsi que d’autres difficultés de l’organisme.

Normalement, les calories dans le sucre possèdent une valeur énergétique en grande quantité. Ils doivent donc être brûler par le corps en faisant du sport afin de diminuer le niveau de cholestérol.

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Le sucre à consommer avec modération

Le sucre est nécessaire pour le bon fonctionnement de l’organisme. Sa vertu énergétique apporte plus de rigueur, de force et de volonté dans les activités physiques quotidiennes. Cependant, l’excès est toujours une mauvaise chose. Il faut qu’on soit conscient du danger du sucre pour la santé. Ainsi, le mieux à faire c’est de consommer conformément à la norme de santé et faire du sport pour pouvoir brûler les calories qui sont stockés dans le corps.

Posté par Naolia à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Petit-déjeuner aux protéines végétales cacao cru

Lifefood a sorti une poudre protéinée 100% végétale aux protéines de chanvre, riz, courge, chia et spiruline. Enrichie en cacao cru, lucuma, mesquite, j'aime mélanger cette poudre à des fruits de saison. Pour un effet encore plus alcalinisant et "chlorophyllien" déjà présent par la spiruline, j'ai ajouté une poignée de jeunes feuilles d'épinard.

Décorée de fruits, copeaux de noix de coco, pollen cru, açaï, cette crème protéinée offre un petit-déjeuner énergisant, satiétant et très nutritif pour nos cellules avec des protéines, des acides gras essentiels, des antioxydants.
Notre corps peut ainsi lancer tous ses processus de synthèse, renouvellement participant à notre forme, notre santé physique, émotionnelle, esthétique.

Petit dej protéiné lifefood cacao spiruline epinard 300

Recette crème protéinée végétale cacao cru et spiruline

- 2 dosettes de la poudre protéinée Lifefood cacao cru - spiruline
- 1 petite poignée de feuilles d'épinard
- 1/2 banane
- orange, copeaux de noix de coco

Placez dans le bol du Vitamix la poudre protéinée, les feuilles d'épinard, la banane et 1/2 verre d'eau. Lancez le Vitamix pour obtenir une préparation homogène. Décorez de quartiers d'orange (ou figues, poires, mûres, pommes...), de noix de coco ou pollen...

Les nouveautés forme & santé de la rentrée

Découvrez les nouveautés pour une rentrée en pleine forme!

 

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Eau de coco 

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 Poudre protéinée vegan          Eau de coco              Coffret minceur sport

 

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Conseils pour une rentrée zen

Conservez les bénéfices de l'été malgré la rentrée, la reprise du travail, les difficultés de transport... en trouvant dans chaque inconfort sa contrepartie bien-être.

> continuez d'adopter une alimentation fraîche et naturelle riche en fruits et légumes de saison: vous apportez ainsi ce que votre corps a besoin sans l'encombrer de déchets inutiles (additifs, sucre) et sans travail digestif supplémentaire qui impacte votre énergie.
Vous gardez une clarté d'esprit où s'expriment mieux les émotions, l'intuition, les pensées  positives pour vous guider vers le meilleur choix à faire à ce moment précis.

Smoothie abricot cacao cru



> enrichissez vos menus de "super-aliments" qui soutiennent votre corps lors de tumultes:

maca_Sol_Semilla



- la maca, cette racine contient des principes actifs qui équilibrent la sécrétion des hormones impliquées dans le stress. Vous conservez votre quiétude en étant plus à même de prendre les bonnes décisions pour vous, vous dormez mieux, digérez mieux et ainsi faites plus le plein de nutriments essentiels et moins de toxines!

 

 

 

puree-de-noix-de-cajou



- les noix de cajou en graines ou en purée sont des aliments que j'apprécie beaucoup car par leur couleur, la douceur de leur saveur et l'onctuosité de leur consistance apportent déjà du réconfort. Au niveau nutritionnel, les noix de cajou sont une belle combinaison de magnésium - calcium - protéines - acides gras essentiels. Des nutriments très utiles à notre corps lors de stress, d'angoisse, de troubles du sommeil.

 

 

Eau de coco



- l'eau de coco dont la composition nutritionnelle en électrolytes est si proche de celle de notre sang, qu'elle bénéficie de propriétés hydratantes et draînantes particulières. Boire de l'eau de coco contribue ainsi à éliminer les déchets qui encombrent notre corps et notre esprit, et à hydrater en profondeur pour un meilleur fonctionnement cellulaire. La fatigue diminuant pour laisser place à une belle énergie et optimisme.

 

 



> lâcher-prise sur les tensions, les pensées négatives, la fuite dans le passé ou le futur: respirez!

La respiration semble si naturelle qu'on l'oublie et on ne respire plus!
Lâcher-prise consiste à respirer consciemment en accentuant l'inspire et l'expire.
Commencez par vous installer confortablement dans votre fauteuil (bureau, voiture, maison) ou chaise, les 2 peids à terre.
Fermez les yeux et concentrez-vous sur l'entrée de l'air par le nez qui chemine le long de votre colonne jusqu'au sacrum. Puis la remontée de l'air dans le sens inverse. Concentrez-vous sur votre respiration naturelle pendant 4 - 5 cycles. SI des pensées vont parasite, ne vous y attardez pas, revenez à votre respiration.

Respiration forcée
Inspirez profondément et lentement par le nez en gonflant le ventre. Maintenez une apnée sur 3 temps puis expirez par la bouche (ou le nez pour plus de discrétion si nécessaire) complétement en rentrant le nombril. Sur l'expire visualisez la sortie de vos soucis, crispation, colère...hors de vous.
Répétez l'exercice sur 4 cycles.
Sur l'inspire, vous pouvez visualiser absorber paix, amour, calme, bulle de couleur apaisante...

Cet exercice prend très peu de temps, peut-être pratiqué partout et est efficace sur le stress, les tensions, les troubles digestifs, les maux de tête dus à la pression et ouvre à une plus grande clarté de l'esprit.
Tout se rejoint!

Pieds dans le ruisseau


Revenez au présent
Une mauvaise nouvelle, des ruminations..., fixez votre regard sur un objet quelques secondes pour lâcher l'emprise des tensions.

Ramenez votre esprit sur le présent en ressentant l'eau coulée sur vos mains quand vous les lavez, en écoutant le chant des oiseaux, la brise dans les arbres, en vous concentrant sur la découpe des légumes, en jardinant, en étant attentif au déroulé de vos pieds quand vous marchez...
Dans le présent, il n'y a plus de problème, plus de soucis, tout est comme cela doit être. Cela apaise, dénoue les tensions, fait prendre du recul sur une situation qui ne méritait pas tant d'angoisse.

Laissez la nuit passée, le lendemain les solutions s'imposeront d'elles-mêmes.


Recette spéciale rentrée zen: smoothie cacao crue & maca à l'abricot et lavande
A boire en collation, en rentrant du travail ou en guise de dîner si vous n'avez pas très faim

- 2 abricots
- 2 cs de cacao cru
- 1 cs de maca
- 1/2 banane
- 1/2 cs de purée de noix de cajou
- 1/2 verre d'eau ou plus selon la texture désirée
- quelques fleurs de lavande (optionnel)

Placez tous les ingrédients dans le blender et mixez pour obtenir un smoothie lisse et onctueux. Buvez doucement en "mâchant".

Le cacao cru est riche en antioxydants mais aussi (et surtout ici) en magnésium ainsi que la purée de noix de cajou.
La lavande détend.
La banane favorise la synthèse de sérotonine, une hormone qui calme et qui prépare au sommeil
La maca est un adaptogène qui soutient votre corps dans les périodes de fatigue et de tension afin de lui fournir en douceur l'énergie dont il a besoin.

Posté par Naolia à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Nouveau: coffret hyperprotéiné spécial sport

Un coffret hyperprotéiné pour les sportifs qui souhaitent augmenter leur masse musculaire, améliorer leur performance, favoriser leur récupération.

Ce coffret combine des protéines (protéines de chanvre et barres hyperprotéinées) avec des super-aliments choisis pour leur fonction de soutien de la performance physique tels que:
- le guarana
- le pollen cru
- le chocolat crue 

Avec ce coffret, vous recevrez un e-programme contenant votre journée type et des conseils adaptés à votre pratique selon qu'elle soit de type musculation / fitness ou d'endurance.

Offre découverte - 10%
disponible sur www.macuisine-minceur.com

Newsletter août 16 HP sport

Posté par Naolia à 17:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Glace végétale cajou coco spiruline

Une glace en bâtonnets, sans sorbetière, dans laquelle on glisse des fruits, des graines, des pépites de chocolat, des fleurs, de la spiruline... selon son envie, tout en se faisant plaisir et en se nourrissant sainement.

Glace spiruline gros plan

La base de cette glace est composée de lait de coco et de noix de cajou et peut paraître grasse. Elle l'est ! Mais ces gras ont malgré tout des avantages.
Les graisses de la noix de coco ne sollicitent pas le foie et sont faciles à digérer et notre corps a besoin d'acides gras saturés à châine courte comme les acides gras de la noix de coco. Donc si vous n'abusez pas de viande, beurre, fromage, charcuterie, ils seront utilisés et non stockés.

Les graisses de la noix de cajou (oléagineux le moins gras parmie amande, noix, noisette...) présentent des chaînes plus longues et également utiles pour fabriquer des hormones, assurer souplesse et hydratation de la peau. Par ailleurs ses graisses sont associées à 17% de protéines (autant que le poisson!), du magnésium en quantité (dont nous sommes tous en subcarence) et des fibres.

Alors oui cette glace est calorique et 1 bâtonnet par jour satisfera vos besoins nutritionnels et complètera un repas léger tel une salade d'autant que la présence de spiruline (+ noix de cajou) en fait une glace protéinée.

Glace spiruline

Recette

Base spiruline
– 1/2 tasse de spiruline (poudre ou paillettes)
– 1 tasse de lait de coco
– 1 1/2 tasse de noix de cajou réhydratées 4 h
– 3 cs de sirop d’érable
– 1 cs de fécule de pomme de terre

Compote de prunes
– 1 tasse de prunes
– 1 cs de fécule
– 2 cs d’eau
– 1 cs de sirop d’érable

Compote
Dénoyautez les prunes; délayez la fécule avec l’eau, placez tous les ingrédients de la compote dans une casserole. Cuisez à feu moyen de manière à obtenir une compotée.

Base spiruline
Introduisez tous les ingrédients de la "base spiruline" dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Vous pouvez y ajouter une cuillère de pépites de chocolat cru.

Dans des moules à glace, déposez alternativement base spiruline – compotée de fruits. Placez au congélateur 3 h.


Variantes:
- remplacez les prunes par un autre fruit frais ou sec tel que les baies de Goji
- ajoutez des pépites de cacao cru.
- remplacez la spiruline par du cacao (avantages nutritionnels tout à fait différents!)

Posté par Naolia à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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