gourmandises bien-être et minceur

29 septembre 2009

Petit moelleux minceur pavot vanille sans gluten

Pour le plaisir de croquer dans quelque chose qui associe le beau et le bon pour soi.

Ces petits gâteaux moelleux sont confectionnés à partir de la préparation pour gâteaux minceur. Il suffit d'ajouter un peu de fromage blanc (plus ou moins si l'on veut un mini cake ou un cookie), des graines de pavot, de la vanille en poudre et le tour est joué. Après 15 min au four, petite faime et gourmandise sont contentés.

38 kcal et 5 g de protéines pour 1 petit moelleux de 15 g

Recette: mélangez 6 cuil. soupe de préparation pour gâteaux minceur sucrés, 3 cuil à soupe de fromage blanc, 1 cuil à café de graines de pavot, 1/3 de vanille en poudre. Répartissez dans les empreintes de moule. Enfournez 15 min à 175°C.

16 septembre 2009

Smoothie minceur à la pêche de vigne

Les pêches de vigne sont mes préférées. Rien que leur couleur prune dégradée de rose fait déjà saliver. Une fois en bouche, juteuses et fermes, leur saveur est inégalable.

Préparées en smoothie, elles agrémentent aussi bien le petit-déjeuner que le dessert.

80 kcal dont déjà 4% de brûler grâce aux plantes d'Activ'minceur!

Recette: 2 à 3 pêches de vigne selon leur grosseur, 1 petit-suisse, 2 cuil à café d'Activ'minceur, 2 glaçons.

Mixez l'ensemble puis délectez-vous!

10 septembre 2009

Cake allégé sans gluten artichaut - cerfeuil - sésame

Je suis très contente de cette recette sans gluten. Ce cake est très fondant et aéré ce qui est loin d'être le cas avec le sans gluten et encore plus quand on diminue la quantité de matière grasse.

Coupé en tranches pour servir en entrée, ou en dés pour l'apéritif, il se laisse manger à totues les sauces.

Cake 2 fois moins gras que sa version non allégée

Recette: 3 oeufs - 100 g de farine de riz - 50 g de farine de pois chiches - 1 cuil à café de levure - 12.5 cl de lait de soja - 5 cl d'huile de colza - 1 cuil à café de susbtitut de matière grasse - 3 cuil à soupe d'eau - 1 pincée de sel - 1 cuil à soupe de cerfeuil - 1 petite boîte de fonds d'artichaut - graines de sésame

Mélangez les farines avec la levure, ajoutez le substitut de matière grasse avec l'eau, le lait et l'huile, mélangez. Ajoutez le reste des ingrédients sauf les graines de sésame. Versez dans un moule à cake, saupoudrez de graines de sésame. Enfournez à four chaud 180° C pendant environ 40 min.