Cuisine minceur et vitalité

Découvrez comment cuisiner diététique, bio et minceur avec des recettes créatives allégées en gras, en sucre, sans gluten, sans lactose!

20 octobre 2009

Crème Danette version minceur à l'agar-agar sans oeuf ni crème fraîche

J'ai vu ici et là des recettes de crème brûlée sans oeufs à l'agar-agar. Mais leur texture trop ferme, voire caoutchouteuse, n'était pas à mon goût. C'est facilement le cas avec l'agar-agar qui est assez difficile à doser. Après quelques essais, je suis arrivée à cette recette de crème-dessert à la texture onctueuse qui a plu à toute la famille. Cétait donc gagné. En combinant un peu de fécule avec l'agar-agar on conserve l'aspect crème sans ajout d'oeuf ni de crème fraîche. Cette crème dessert minceur apporte 82 kcal... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 08:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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