Sucré sans être écoeurant grâce à la fraîcheur du citron, ce gel m'accompagne lors de longues distances en running. Il m'aide à soutenir mon effort et à terminer mon 1er marathon à un bon rythme sans éprouver de baisse d'énergie.

Si vous êtes adeptes de randonnée, partez le sac léger: une gourde de gel énergétique et une bouteille d'eau vous porteront jusqu'au sommet!

Cette recette de gel est sortie du livre "Secret d'endurance" de Kécily et Kristof, intitulé "Finisher"!
J'ai simplement remplacé les abricots par de la purée de datte plus facile à mixer pour obtenir une texture lisse.

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Recette:50 g d'abricots secs (purée de dattes) - 1 cs de mélasse (1 cs de miel) - 2 cs de jus de citron frais - 2 cs d'eau - 1 cc de sauce soja ou miso

Mixer. Remplir une petite gourde.