Pour vos déjeuners diététiques sur l'herbe
Il est parfois difficile de composer un pique-nique sans pain, sans blé, qui reste frais malgré la température, et cale durablement l'estomac.
Aussi pour changer du pain et des salades, le livre de Kécily 'Du bonheur en barres' m'est d'une aide précieuse. Salées ou sucrées, les barres proposées sont rapides à préparer,originales de saveurs, simples à emporter sans compter leur aspect nutritionnel, sain et rassasiant.
Une autre alternative sont les préparations pour galettes végétales proposées par Moulin des Moines. A base d'épeautre ou de quinoa et de légumes déshydratés, elles sont agréables à manger et complètent une salade de radis, courgettes, carottes râpées. On peut y glisser une tranche de jambon, un oeuf, du tofu ou un steack de soja protéiné
Les falafels ou burger au chanvre à préparer en boulettes ou en blinis sont tout aussi excellentes. Elles se mêleront aux nuggets de poulet minceur et une poignée de chou cru émincé.
Vous pouvez retrouver une sélection de produits pratiques pour des pique-niques santé ci-dessous
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