Cuisine minceur et vitalité

Avec les beaux jours et les soirées plus longues, l'envie d'apéritif en plein air se réveille.Voici une nouveauté sur Naolia: gressins hyperprotéinés à l'origanIls apporteront une note italienne à vos apéritifs dînatoires en limitant l'apport calorique habituellement difficilement contrôlable.Des gressins santé riches en fibres (29%), en protéines (43%) et allégés en graisses avec seulement 10%. A accompagner d'un caviar d'aubergine, d'un houmous de fèves ou d'une crème au thon. Offre découverte10% de remise sur la boîte de 2... [Lire la suite]

Depuis que les graines de Chia sont apparues dans ma cuisine, je ne cesse de les utiliser. Elles sont vraiment pratiques pour réaliser aussi bien des crèmes que des biscuits en 5 min.Entre temps sont aussi arrivées les graines de chanvre sur Naolia. Elles figurent également dans tous les plats: salades, légumes, pain, biscuits... Leur saveur contrastée de noix de cajou puis de pignon de pin permet de les apprécier dans les recettes salées comme sucrées. Préférez les graines de chnavre décortiquées plus goûteuses mais aussi plus... [Lire la suite]

Ou comment consommer des lentilles en dehors du petit-salé.En biscuits minceur. Les légumes secs sont souvent des aliments "laisser pour compte". Trop long à cuire, flatulence, mauvais goût... Eh bien non, changez vos apprioris!> Les légumes secs se cuisent en 15 à 20 min: il suffit de les laisser tremper 4 à 6 h.Autre méthode sans cuisson: jetez l'eau de trempage, rajoutez un peu d'eau fraîche puis mixez. Ajoutez un yaourt, des aromates, mélangez de nouverau et cuire comme une crêpe ou en fond de tarte.> Les légumes secs... [Lire la suite]

Petites bouchées minceur aux légumes préparées avec la poudre de protéines de lait. Le poudre de protéines est un nouveau produit diététique arrivé sur MaCuisine-Minceur. C'est un ingrédient minceur très pratique pour cuisiner allégé et veiller à sa ligne comme à sa santé.Ainsi pour se régaler de recettes sans gras, sans cholestérol, la poudre de protéines remplace oeuf et beurre tout en préservant saveur et onctuosité.Côté minceur, elle réduit l'apport de matière grasse tout en enrichissant la recette en protéines pour un effet... [Lire la suite]

Si vous avez du pain dur, ne le jetez pas! Recyclez-le dans un pudding aux fruits de saison, en panure avec des herbes, de la nigelle et du parmesan, et en bouchées apéritives comme ces cakecrabes.    Recette: 100 g de pain dur - 1 boîte de miettes de crabe - 1/2 échalote - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - feuilles de menthe - sauce soja - sel, poivreMayonnaise minceur: 1/2 pot de yaourt - 1 cc de moutarde - 1 cs d'huile de colza bio ou d'olive - pincée de sel Préparer la mayonnaise en émulsionnant tous les... [Lire la suite]

Il y avait longtemps que je n'avais cuisiné avec les feuilles de brick. Pourtant, elles offrent des recettes croustillantes, rapides à faire et légères car beaucoup moins caloriques que les pâtes feuilletées.   Pour un déjeuner - apéritif light, préparé au dernier moment:- 6 feuilles de brick - 1 boîte de maquerau au vin blanc - 1 courgette - 2 cs de crème fraîche - 1 gousse d'ail. Peler partiellement la courgette. Détailler en dés et faire cuire rapidement avec l'ail; je les aime encore croquantes. Mélanger avec le... [Lire la suite]

C'est la saison des apéritifs ou des apéritifs qui font offices de dîners. C'est si agréable de picorer et de laisser filer la soirée jusqu'au coucher du soleil. Ces Cheese Croc ne pouvaient mieux tomber! Ce sont des petits biscuits salés hyperprotéinés au parmesan qui crosutillent comme des chips. Heureusement qu'ils sont conditionnés en sachets de 20 g sinon la main ne sauront s'arrêter... Par sachet de 20 g - 99 kcal - 10 g de protéines A découvrir sur Ma Cuisine Minceur

Des crackers light encore tièdes qui croustillent, vite préparés pour agrémenter une envie d'apéritif, pour prolonger l'ambiance du week-end,  parceque c'est lundi, parceque...  un désir ne s'explique pas toujours. De la farine, des flocons d'avoine, des céréales germées en poudre (Céréagermes), des graines de lin, du fromage ail et fines herbes. Le tout est battu au robot ou blender; la pâte étalée et découpée est mise à cuire à four chaud 15 min à 200°C.       

Pour un apéritif minceur ou en guise de déjeuner sur le pouce tout en faisant light et "cale estomac", ces mini-cakes hyperprotéinées remplissent bien cette fonction... Recette: préparation pour gâteaux régime salés - 2 feuilles de blettes - quelques cacahuètes - fromage blanc Emincer les feuilles de blettes. Les faire rapidement cuire dans une poêle 2-3 min (j'apprécie les légumes un peu croquant) avec une pincée de sel.Compter 1 cs de fromage blanc (ou petit-suisse) pour 3 cs de préparation pour gâteaux:... [Lire la suite]

Ces scones presque sans matière grasse sont malgré tout moelleux à l'intérieur et croustillants dessus et ce, grâce aux fibres. Des fibres apportées par Cook'line (substitut de beurre et d'huile à base de fibres de céréales), et par les résidus de légumes issus de jus centrifugés. Ces résidus de fruits et de légumes donnent en plus une jolie couleur. J'ai également fais des scones simplement avec des légumes râpés (carotte, chou rave, champignon) qui sont tout aussi bon. En petit format, ces scones se grignotent à l'apéritif, en... [Lire la suite]