19 septembre 2013

Crème de sarrasin cru protéiné aux pêches de vigne

Avez-vous remarqué que les fruits de couleur rouge foncé, riches en anthocyanes, se succèdent de juillet à septembre: cassis, myrtilles, mûres, pêches de vigne, figues violettes, raisin rouge... Les anthocyanes sont des pigments de couleur rouge violette qui telle une crème solaire, protègent les végétaux des UV du soleil.Pour nous humains, ces jolis pigments protègent également nos cellules du vieillissement par leurs propriétés antioxydantes.Elles améliorent l'élasticité de la peau, renforcent la paroi de nos capillaires... [Lire la suite]

06 septembre 2013

Nouveau sur Naolia: des programmes minceur sans gluten sans lait

L'alimentation sans gluten n'est pas une question de mode: les intolétances au gluten auxquelles sont souvent associées des intolérances aux protéines de lait, sont bien réelles.Nombre de personnes l'ignorent et restent avec leurs maux alors qu'un changement alimentaire leur rendrait une nouvelle vitalité. Le blé est présent dans de très nombreux aliments: pâtes, semoule, pain, préparation à base de farine, biscuits, céréales pour petit-déjeuner. Et beaucoup ne consomme au final que du blé sous des formes diverses, méconnaissant... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 16:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
02 septembre 2013

Smoothie vert

Déjà! ou Enfin!,La rentrée est bien là avec ses nouveaux projets et ses nouvelles résolutions. Pour conserver les bienfaits de l'été, préserver vitalité et enthousiasme, démarrez-la avec un smoothie vert énergisant.   Les feuilles vertes (blettes, épinards, choux, salades) sont riches en chlorophylle et représentent une source de protéines végétales.La chlorophylle stimule le renouvellement cellulaire (top pour avoir une belle peau!), assainit le tube digestif (avoir un intestin sain c'est préserver sa santé), équilibre le pH... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 15:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 août 2013

Pain au chia et psyllium sans farine

Si comme moi, vous avez rencontré maints échecs avec les pâtes pétries, cette recette de pain aux céréales sans farine et sans pétrissage vous comblera totalement!Cette recette est vraiment extra tant au niveau 0 difficulté que gustatif et diététique: des flocons de céréales pour leur apport en fibres, minéraux et énergie à IG bas, du psyllium et des graines de chia pour leur propriété liante, leur fibres douces coupe-faim et régulatrices du transit.A ces céréales, ajoutez ce qui vous plaît: noisettes, amandes, figues sèches,... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 11:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 août 2013

Graines de Chia Bio

Après plusieurs mois d'absence, les graines de Chia sont de nouveau disponibles sur Naolia! Découvrez les graines de Chia en tant qu' Ingrédient culinaire et Aliment santé.Leur richesse en fibres mucilagineuses, leur bon apport en graisses essentielles et protéines végétales permettent de réaliser tout plein de recettes diététiques, gourmandes et excellentes pour la santé et la silhouette:crème crue, porridge à l'açaï, smoothie aux baies rouges, biscuits salés et sucrés, pain sans farines..., Pour expérimenter toutes les... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 14:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
23 juillet 2013

Bon de réduction Naolia

Avant que Naolia ne ferme sa boutique pour quelques jours de vacances, voici un bon de réduction pour concocter de belles recettes santé
Posté par Naolia à 08:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

17 juillet 2013

Crème crue aux noix de Pécan à IG bas

Les noix de Pécan sont des fruits secs énergétiques avec 72% de matières graisses dont 55% d emono-insaturés et 29% d'oméga 6 ainsi qu'une bonne source de fer et de magnésium. Leur richesse en lipides de bonne qualité nutritionnelle bénéfique pour la prévention des maladies cardio-vasculaires et du syndrome prémenstruel, offre en cuisine une belle opportunité pour réaliser des crèmes onctueuses sans cuisson sans farine.Etant faibles en glucides, et riches en fibres, les noix de Pécan ont naturellement un IG bas. Une fois moulues,... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 14:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 juillet 2013

Confiture allégée abricot noix de Pécan sucre de coco

Le placard à confitures était vide et attendait avec impatience la venue des beaux fruits d'été pour se remplir de nouveau. Il y a eu quelques pots de fraise en mai, maix ceux-ci ont vite été écoulés. La saison des abricots bat son plein et offre actuellement de beaux spécimens bien dodus sur le marché du village pour confectionner des confitures riches en goût. Ce sera ensuite le tour aux cassis (presque à point),  pêches de vigne et les mûres à la rentrée.Je consommais peu de confitures en raison de leur teneur en sucre qui... [Lire la suite]
08 juillet 2013

Biscuits crus maca cacao gingembre

Des petits biscuits crus, croustillants et fondants, rafraîchissants malgré sa saveur cacaotée. Cette recette créée par la talentueuse Amélie Pierron dont j'admire à chaque visite sa créativité d'artiste culinaire, a été à peine modifiée. Elle laisse toute possibilité de déclinaisons en changeant de céréales, de fruits secs, d'épices...  Je dis rafraîchissant, car ces biscuits crus doivent séjourner au réfrigérateur avant dégustation; cette étape les raffermit tout en leur apportant une fraîcheur bien appréciée en été.Ces... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 16:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juillet 2013

Desserts fruités allégés à IG bas

Profitez de 7% de remise sur votre sucre diététique jusqu'au mercredi 10 juillet!Rendez-vous sur: www.macuisine-minceur.comVotre Code: SUCRESANTE
Posté par Naolia à 13:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,