10 novembre 2015

Couronne de chou-fleur - Recette Vitamix

Le chou-fleur, un chou chouchou très présent dans ma cuisine. Gourmand, facile à accomoder sous toutes ses formes crues ou cuits, je ne m'en lasse pas.Le voici en couronne selon une recette de My New Roots.   Cette recette contient de la levure de bière maltée. Si bénéfique soit-elle pour la pousse  des cheveux et des ongles, elle est également un ingrédient que j'utilise souvent pour aromatiser, relever les saveurs et en guise de sel.Elle est très présente dans les recettes crues, sauces d'assaisonnement, boulettes de... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Petit-déjeuner fruité chia - coco - pollen & rituels détox en douceur

L'automne est avec le printemps une saison où il est question de se détoxiner. Ce nettoyage du corps lui permet de mieux s'adapter ou au froid ou au chaud. La détoxination peut se faire tout en douceur tout en étant efficace. Elle conjugue des repas légers et digestes, des exercices d'oxygénation au trvcaers de respirations complètes, de marche en pleine nature, de séances de yoga. Elle laisse une large place au repos: bain chaud (voire hyperthermique afin de provoquer une sudation éliminant les toxines) - lecture - méditation -... [Lire la suite]
19 octobre 2015

Velouté de chou-fleur curcuma sésame

Un velouté aux saveurs récahuffantes: curcuma & sésame en graines et huile Selon la médecine chinoise, les saveurs de l'automne privilégient les aliments aux couleurs blanches aux saveurs piquantes pour soutenir énergétiquement poumons - gros intestin. Ce velouté soyeux de chou-fleur apporte du soufre dont est friand notre système immunitaire et nos poumons.Enrichi de curcuma, épice très antioxydante, anti-inflammatoire, détoxifiante, anti*-actérienne, stimulante de la flore intestinale est l'épice des saisons froides.Les... [Lire la suite]
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13 octobre 2015

Crème express au lait de noisette - Recette Vitamix

L'arrivée du Vitamix dans ma cuisine a réveillé mon plaisir de cuisiner des choses simples & saines, plaisir qui s'était endormi ces derniers mois. Chaque jour, il vombrit pour des potages veloutés, pâte à crêpes mousseuse, sauce lisse, smoothie onctueux..., lait végétal aux noisettes qui a servi à confectionner cette crème dessert. Faire des laits végétaux au Vitamix est vraiment simple et rapide. Ainsi pour un lait de noisettes, j'ai placé dans le Vitamix 60 g de noisettes préalablement trempées une nuit avec 75 cl... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

Jus vert revitalisant spécial fatigue & chute de cheveux + Offre extracteur Kuvings

L'automne est une saison entre-deux finissant la période très énergétique de l'été et préparant l'hiver saison du cocooning, de l'intériorité. Cette période charnière & de baisse de luminosité est parfois difficile à traverser avec de la fatigue, des sauts d'humeur, un état de déprime, les cheveux qui tombent... Nourrir notre corps d'aliments essentiels, précieux pour les reins et les poumons, aide à bien vivre cette saison pour s'émerveiller des teintes automnales que revêt la nature et apprécier le confort et la chaleur de... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Biscuits noisette goji coco sans sucre ajouté

Les 1er biscuits d'automne aux noisettes sucrés naturellement avec des dattes fabriqués sous un ciel maussade de fin d'après-midi.Ils seront mangés avec une infusion Ayurvédique aux épices. Recette simple où tous les ingrédients sauf les baies de Goji passent au Vitamix tout juste arrivé dans ma cuisine. Chaque jour en service, je l'apprécie pour les textures si douces et voluptueuses des smoothies, crèmes sucrées, sauces & potages mais aussi pour la rapidité de mélange des pâtes pour tartes et biscuits sans me salir les mains.... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Fruits de fin d'étè à la purée de cacahuète & rose

La fin d'été regorge de fruits: pêche de vigne, figue, prune, mûre, raisin. Pour varier leur consommation, j'aime les accompagner d'une crème faite simplement de purée de cacahuète délayée avec de l'eau ou ici d'un mélange eau de rose et eau. L'eau de rose se marie très bien avec les purées d'oléagineux telles que cacahuète, noisette et amande. Ces fruits rouges ayant du se prémunir contre les UV durant tout l'été, condensent dans leur peau et leur chair énormément d'anthocyanes, des pigments antioxydants très utiles pour... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Burger végétarien aux céréales

En panne d'idée de plat pour le midi ou le soir? En ce moment c'est fréquent pour moi: je ne sais pas quoi faire à manger!J'ai alors testé ces petits burgers bio aux céréales de Joannusmolen. C'est bien pratique, très bon (vraiment), rapide à faire et cela comble bien la faim.   Les burgers Bio aux céréales sont composés de flocons d'avoine, de lentilles, de riz et de pleins d'aromates. Ils apportent ainsi une belle dose de protéines bien équilibrées en acides aminés, des fibres satiétantes et de belles saveurs en bouche.Leur... [Lire la suite]
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17 août 2015

Green smoothies - Superblender: 2 nouveaux livres de recettes à découvrir

             Green Smoothies & boissons détox de Marie Grave ainsi que Superblender d'Esterelle Payany sont les 2 nouveaux ouvrages ayant rejoint les livres de recettes saines & gourmandes sur Naolia. ♥ Green smoothies & boissons détox ♥ est un joli livre pour partir à la découverte des jus verts et leurs effets détox - revitalisant.Ils sont composés essentiellement de feuilles et légumes verts (épinard, blette, chou...) pour leur chlorophylle et ses effets magiques sur notre... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Jus désaltérant concombre orange gingembre

Par ces temps très chauds, la déshydration avec perte minérale peut vite nous gagner.D'autant plus si habituellement on boit peu, le seuil de déshydratation est encore plus rapidement atteint: essoufflement, mal de tête, gonflement, rétention d'eau, varices s'accentueront. Les eaux en bouteilles moyennement minéralisées comme Evian, Vittel... permettent à la fois de s'hydrater, d'apporter un peu d'oligoéléments tout en favorisant le drainage et le travail des reins.Il est préférable de les boire légèrement fraîches sans être trop... [Lire la suite]