10 novembre 2015

Couronne de chou-fleur - Recette Vitamix

Le chou-fleur, un chou chouchou très présent dans ma cuisine. Gourmand, facile à accomoder sous toutes ses formes crues ou cuits, je ne m'en lasse pas.Le voici en couronne selon une recette de My New Roots.   Cette recette contient de la levure de bière maltée. Si bénéfique soit-elle pour la pousse  des cheveux et des ongles, elle est également un ingrédient que j'utilise souvent pour aromatiser, relever les saveurs et en guise de sel.Elle est très présente dans les recettes crues, sauces d'assaisonnement, boulettes de... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Petit-déjeuner protéiné chocolat fruits rouges

Démarrer la journée par un petit-déjeuner protéiné est ce qui me convient le mieux: plus d'énergie - moins de fringales.Pour les matins rapides, j'utilise un sachet, ou plus fréquemment un 1/2 sachet protéiné (très souvent au chocolat) que j'enrichis de graines de chia, de psyllium et d'un peu de fruits. Pour les autre matins, je pars d'une protéine en poudre neutre (pois, soja, lait ou chanvre) que je mélange avec une banane écrasée, de la caroube ou du cacao, une cuillère de purée d'amandes ou de sésame, des baies de Goji ou de... [Lire la suite]
16 août 2013

Pain au chia et psyllium sans farine

Si comme moi, vous avez rencontré maints échecs avec les pâtes pétries, cette recette de pain aux céréales sans farine et sans pétrissage vous comblera totalement!Cette recette est vraiment extra tant au niveau 0 difficulté que gustatif et diététique: des flocons de céréales pour leur apport en fibres, minéraux et énergie à IG bas, du psyllium et des graines de chia pour leur propriété liante, leur fibres douces coupe-faim et régulatrices du transit.A ces céréales, ajoutez ce qui vous plaît: noisettes, amandes, figues sèches,... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 11:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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17 avril 2013

Tapioca cru au psyllium et lait de cajou

Si vous ne connaissez pas encore le Psyllium blond, je vous invite à l'inclure rapidement dans votre placard d'ingrédients fétiche au côté des graines de Chia.Troubles intestinaux, côlon irritable, coupe-faim, satiétant sont les principales qualités physiologiques auxquelles il faut ajouter sa formidable capacité a créer des crèmes et boissons onctueuses sans cuisson. Le psyllium blond présentant cet ensemble de propriétés est le tégument de la graine de plantain des Indes. Il présente une forte teneur en mucilage qui améliore tant... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 11:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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