02 juillet 2014

Un déjeuner couleur anthocyane

L'été est la saison des petits rouges, myrtilles, cassis, grosseilles, casseilles, framboises; et bientôt pêches de vigne, sureau, mûres.   Ces fruits ont en commun leur couleur rouge bleutée plus ou moins foncée témoignant de la présence d'anthocyanines.Les anthocyanes sont des pigments appartenant à la famille des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes.Elles agissent en particulier en renforçant la résistance des capillaires et sont bénéfiques contre la formation de bleues, de petites varices, une meilleure microcirculation... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 11:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 juillet 2008

Le nouveau cocktail jeune et mince ...

Je viens de lire dans un article scientifique sur la nutrition qui vient de paraître, que la consommation simultanée de vitamine C et de thé vert riche en antioxydants augmente l'absorption de ces derniers. Et puis alors??? Eh bien cela veut dire que la vitamine C augmente les propriétés du thé vert: diurétique, brûle graisse et neutralisation des radicaux libres responsables du vieillissement et du dysfonctionnement de nos cellules. En pratique pour rester jeune et mince?C'est 30 mg de vitamine C ou 60 mg de... [Lire la suite]