23 mars 2016

Détox intestin: crème douceur chia & spiruline

Le printemps est la saison de dépuration par excellence. A la sortie de l'hiver, notre corps s'est acidifié par le manque d'oygénation, les repas plus roboratifs, la faible luminosité. Aussi apprécie-t-on, et très souvent ressent-on, le besoin de s'alléger et de faire circuler un sang & une lymphe purifiés.C'est aussi une belle occasion de se mettre à l'unisson de la nature, de s'ouvrir au renouveau et à tous nos possibles Cette recette est spécifique pour détoxifier les intestins souffrant de constipation. Ils sont notre 1er... [Lire la suite]

23 novembre 2015

Crème protéinée douceur kaki banane chia - Recette Vitamix

Une crème façon smoothie protéiné toute douce pour le petit-déjeuner ou collation.Commencer la journée par un apport de protéines aide à la régénération en cours de nouvelles cellules, à synthétiser de la dopamine notre hormone starter du matin. Si vous sentez la fatigue poindre, adoptez cette crème à votre petit-déjeuner. Cette crème douce par sa texture et sa couleur est enrichie en protéines végétales de soja, mais ce peut être des protéines de pois ou de lait; pour les protéines de chanvre, il est préférable de les associer... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Petit-déjeuner fruité chia - coco - pollen & rituels détox en douceur

L'automne est avec le printemps une saison où il est question de se détoxiner. Ce nettoyage du corps lui permet de mieux s'adapter ou au froid ou au chaud. La détoxination peut se faire tout en douceur tout en étant efficace. Elle conjugue des repas légers et digestes, des exercices d'oxygénation au trvcaers de respirations complètes, de marche en pleine nature, de séances de yoga. Elle laisse une large place au repos: bain chaud (voire hyperthermique afin de provoquer une sudation éliminant les toxines) - lecture - méditation -... [Lire la suite]
26 février 2015

Jus betterave orange chia

Rien que par sa couleur rose bonbon, le jus de betterave dilué avec un fruit pour atténuer sa saveur très prononcée, annonce sa douceur et ses bienfaits. Le jus de légumes débarrassé de ses fibres, concentre tous les micronutriments du-dit légumes; minéraux, vitamines, oligoéléments, enzymes, antioxydants sont alors directement et immédiatement assimilables. Et ce, contrairement au légume entier qui à condition d'une bonne mastication et d'une sécrétion suffisante de sucs digestifs, permettra à ses nutriments d'être assimilés après... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Cake courge poire coco sauce chocolat cacahuète orange

Pour fêter les couleurs de l'automne, j'avais envie d'un gâteau douceur, fondant et réconfortant. Je n'aime pas les changements de saison. Lorsque les jours diminuent, la fraîcheur des matinées et des soirées se fait plus prégnante, je suis nostalgique de l'été. Cette nostalgie de la saison terminée se reproduit 4 fois par an. Mais une fois la nouvelle saison bien installée avec ses caractéristiques, je me dis que c'est bon de vivre dans un pays où le climat est marqué. Chaque saison présente ses beautés et son confort: teintes des... [Lire la suite]
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16 août 2013

Pain au chia et psyllium sans farine

Si comme moi, vous avez rencontré maints échecs avec les pâtes pétries, cette recette de pain aux céréales sans farine et sans pétrissage vous comblera totalement!Cette recette est vraiment extra tant au niveau 0 difficulté que gustatif et diététique: des flocons de céréales pour leur apport en fibres, minéraux et énergie à IG bas, du psyllium et des graines de chia pour leur propriété liante, leur fibres douces coupe-faim et régulatrices du transit.A ces céréales, ajoutez ce qui vous plaît: noisettes, amandes, figues sèches,... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Smoothie aux superaliments açaï cassis

Un smoothie tonique riche en vitamine C, potasssium, anthocyanes, bioflavonoïdes, bénéfique pour le tonus veineux et lutter contre les troubles de la circulation.Un smoothie de saison qui bu quotidiennement aide à soulager les jambes lourdes, réduit la rétention d'eau et prévient la formation des varices.Pour être satiétant et suffire aux besoins énergétiques de la matinée, il est enrichi d'une banane (IG bas) et de graines de chia (oméga 3 et fibres mucillagineuses). Dans un bol à mixer- 2 cs de cassis- 1 cs d'açaï en poudre- 1/2... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Burger au Chia, sauce cajou

Une recette de Burger sortie du livre "Veggie Burger" de Virginie Péan; des burgers santé qui plairont aux enfants et aux parents.Les pains Burger sont réalisés avec des graines de Chia et non des graines de lin comme indiquées dans la recette. Le chia est plus aisée à cuisiner, il ne nécessite pas de broyage pour être digeste et ses graisses essentielles bien assimilées. Les graines de chia servent ici à donner du moelleux au pain; ce moelleux est renforcé par la farine d'avoine qui présente 6% de matière grasse et sert... [Lire la suite]
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06 février 2012

Porridge santé amandes, chia et açaï

Porridge sans cuisson, doux et crémeux, bon et bienfaisant pour le corps.Je suis fascinée par les graines de chia. Elles figurent incontestablement parmi mes aliments fétiches. Elles ouvrent de nouvelles perspectives culinaires en transformant un liquide en une texture unique crèmeuse et ce sans cuisson. A ceci s'ajoutent ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles: un parfait équilibre oméga 6 /oméga3, des fibres douces pour les intestins, des protéines pour la satiété.Aussi ce porridge réalisé par 100%végétal m'a... [Lire la suite]
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