27 août 2014

Jus de pépins de melon au Chufamix

Le Chufamix, vous connaissez, j'en ai déjà parlé à plusieurs reprises. Il s'agit d'un ustensile comprenant une cuve contenant de l'eau dans laquelle est introduite une seconde cuve équipée d'un filtre. On y verse toute sorte de graines qui broyées au mixeur avec l'eau de la 1ère cuve, donne une boisson ou "lait" végétal. Il est ainsi possible de varier à l'envie ses laits en combinant les graines entre elles (amande, riz, chanvre, noisette, lentille...) Je l'ai utilisé pour réaliser une boisson aux pépins de melon. Les pépins de... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Lait de riz + 2 bons d'achat pour la fête des mamans

Faire son lait maison est en fin de compte relativement simple et rapide.Les nouveaux ustensiles de cuisine santé, qu'ils soient plus ou moins sophistiqués, facilitent bien la tâche. Ainsi le Soyabella, le spécialiste du lait végétal (et du tofu maison avec son kit), cuit, broye et tamise les graines et céréales en 30 sec ou plus si la cuisson est nécessaire.Le Vitamix, ce super blender qui fait tout, fait aussi des laits végétaux en quelques secondes également. Par contre il se ne tamise pas. La préparation doit être filtrée au... [Lire la suite]
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