24 novembre 2016

Jus énergisant agrumes curcuma gingembre

Vous n'avez pas la pêche? Enrhumé, fatigué, démoralisé...Buvez ce jus coloré et votre humeur prendra une toute autre couleur!   Ce jus obtenu avec un extracteur à jus, combine carotte - orange - citron - gingembre - curcuma. Il apporte de la vitamine C (agrumes, curcuma), du béta-carotène (carotte, agrumes, curcuma), des antioxydants. Le gingembre a des effets énergisants, stimule la digestion et améliore les transits paresseux. Curcuma et gingembre sont bactéricides, fongicides (surtout le gingembre) et anti-inflammatoires. ... [Lire la suite]

19 octobre 2015

Velouté de chou-fleur curcuma sésame

Un velouté aux saveurs récahuffantes: curcuma & sésame en graines et huile Selon la médecine chinoise, les saveurs de l'automne privilégient les aliments aux couleurs blanches aux saveurs piquantes pour soutenir énergétiquement poumons - gros intestin. Ce velouté soyeux de chou-fleur apporte du soufre dont est friand notre système immunitaire et nos poumons.Enrichi de curcuma, épice très antioxydante, anti-inflammatoire, détoxifiante, anti*-actérienne, stimulante de la flore intestinale est l'épice des saisons froides.Les... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Petit-déjeuner protéiné au curcuma et baies de Goji

Le petit-déjeuner est le repas où à mon avis, il est facile d'y glisser pleins d'ingrédients "bonne mine" et "bonne santé" et de "bonnes pensées" pour que la journée à venir soit belle et "bonne" pour soi.   Pour ce petit-déjeuner dense en nutriments, j'ai misé sur les protéines végétales (protéines de pois en poudre) qui aide à réguler la glycémie sur la journée, compense le catabolisme des protéines lié à la libération du cortisol le matin (c'est lui qui donne l'énergie pour nous lever).Des flocons de riz cuits dans... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Muffin Goji Curcuma flocons de sarrasin

Quand Green Kitchen Stories a remis en avant de sa page facebook leur "Turmeric Breakfast Muffins", j'ai aussitôt eu envie de manger les mêmes. Alors voici ma petite déclinaison, ils sont vraiement délicieux! Si le curcuma colore la pâte, sa saveur est très peu perceptible mais ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, stimulantes de la digestion et hépatoprotectrices sont bien présentes. Je trouve que c'est une idée lumineuse d'intégrer cette jolie épice dans des recettes sucrées. Ceci permet de multiplier les... [Lire la suite]
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14 février 2013

Plat réchauffant millet curcuma et légumes lactofermentés

Si comme beaucoup actuellement, vous sentez la fièvre montée, des frissons vous parcourirent, des maux de tête vous envahirent, ou êtes entourés de gens "patraques", ce plat réchauffant et stimulant des défenses immunitaires est pour vous.   Le curcuma est une épice dont le principe actif, la curcumine, est un puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire. Il est préconisé dans tous les états inflammatoires (arthrose, arthrite, tendinite, excès de cholestérol, obésité) sans les effets secondaires de la cortisone.Outre ses... [Lire la suite]
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