27 novembre 2012

Crackers aux azukis

Ces crackers sans gluten aux haricots azukis figurent parmi les recettes "astuces" quand il faut trouver des alternatives sans gluten au pain et à tout autre support croquant.Leur plus est leur simplicité de fabrication d'autant que les azukis peuvent être remplacés par des haricots rouges en boîte; la saveur sera alors un peu plus prononcée.Ceux-ci sont cuits au four, mais si vous disposez d'un déshydrateur, ils pourront figurer dans une alimentation hypotoxique où sont exclus gluten et produits laitiers ainsi que les aliments cuits... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Flan de légumes sans gluten sans lactose à emporter au bureau

Bien que je travaille à mon domicile, j'aime trouver au moment du repas de midi quelque chose de tout, ou presque, prêt, sans cuisson ou juste à réchauffer 1 min au micro-ondes.Puis, plutôt que de manger debout sur le coin de la table, soit je m'installe dehors sur une marche pour profiter du soleil et du jardin, soit je retourne à mon bureau fureter sur les blogs. Et là avoir entre les mains un repas qui ne s'émiette pas et qui ne salit pas les doigts est plus qu'appréciable. Cette recette se prête bien à cette activité. A base de... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Cake allégé sans gluten artichaut - cerfeuil - sésame

Je suis très contente de cette recette sans gluten. Ce cake est très fondant et aéré ce qui est loin d'être le cas avec le sans gluten et encore plus quand on diminue la quantité de matière grasse. Coupé en tranches pour servir en entrée, ou en dés pour l'apéritif, il se laisse manger à totues les sauces. Cake 2 fois moins gras que sa version non allégée Recette: 3 oeufs - 100 g de farine de riz - 50 g de farine de pois chiches - 1 cuil à café de levure - 12.5 cl de lait de soja - 5 cl d'huile de colza - 1 cuil à... [Lire la suite]
Posté par Naolia à 13:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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